Vanilleschote Die Bourbon Vanilleschote von Tante Amme ist ein beliebtes Gewürz für allerlei Süßspeisen und verleiht diesen ein harmonisches Aroma. "Königin der Gewürze" fein süßlicher Duft beste nachhaltige Qualität Das ausgeschabtes Vanillemark verfeinert meine Desserts und Backwaren. Für mich ist das feine Aroma der Bourbon Vanille unverzichtbar: in der Crème Brûlée oder in Vanillekipferln. Die ledrigen und braunen bis dunkelbraunen Vanillestangen aus Madagaskar sind naturbelassen, frei von irgendwelchen Zusätzen. Anwendung: - Für die Gewinnung des Vanillemarks schneide ich die Schote längs auf und kratze diese mit der Klinge eines Messers oder Spatels aus. - Die ausgekratzten Schoten lege ich für einige Zeit in Salz, Zucker oder Olivenöl ein. So erweitere ich mit meinem Vanille-Salz oder Vanille-Öl den Anwendungsbereich auf herzhafte Gerichte. Das Vanillesalz gibt meinen Fischgerichten das gewisse Etwas. Inhalt 1 Schote


3.20 
  • Art.Nr.: 01216
  • Versand:  
  • Rücknahmegarantie: Ware wider Erwarten nicht in Ordnung (1) Grundsätzlich sind wir bemüht, friedlich und im vertrauensvollen Zusammenwirken das auftretende Problem gemeinsam mit Ihnen zu lösen. Hierfür halten wir den nachstehend beschriebenen Ablaufmechanismus für unabdingbar. (2) Sollten die von uns gelieferten Waren fehlerhaft sein, so sind wir nach Ihrer Wahl verpflichtet, den fehlerhaften Gegenstand nachzubessern oder eine Nachlieferung vorzunehmen. Damit Sie ohne Zeitverzögerung in den Genuss von Nachbesserung und/oder Nachlieferung kommen, möchten wir Sie bitten, Mängel noch am selben Tag der Lieferung in Textform mitzuteilen. Wir dürfen Sie allerdings auf unser Recht zur Nachbesserung verweisen, wenn die Nachlieferung mit unverhältnismäßigen Kosten für unser Haus verbunden ist. Alternativ dürfen wir Sie auch auf unser Recht zur Nachlieferung verweisen, wenn die Nachbesserung mit unverhältnismäßigen Kosten für unser Haus verbunden ist. Sollten Nachbesserungen fehlschlagen oder eine Nachlieferung in angemessener Zeit nicht bei Ihnen ankommen, so sind Sie berechtigt, Herabsetzung des Kaufpreises (Minderung) zu verlangen oder vom Vertrag zurückzutreten. (3) Schadensersatz statt der Leistung können Sie nur verlangen, wenn wir grob fahrlässig oder vorsätzlich Ihre Rechte verletzt haben, Sie arglistig getäuscht haben oder Sie zumindest fahrlässig an Leben, Körper oder Gesundheit beschädigt haben. (4) Zur Vermeidung von rechtlichen Auseinandersetzungen sind Sie vor Durchführung einer eventuellen Gewährleistung darüber hinaus verpflichtet, den reklamierten Gegenstand zur Prüfung des Fehlers zur Verfügung zu stellen und zwar durch Zusendung (Versandkosten werden nur bei berechtigter Beanstandung von uns zurückerstattet. Unfrei markierte Rücksendungen werden nicht angenommen.) an uns. Bitte setzen Sie sich dazu mit unserem Kundenservice unter der Rufnummer 0177 - 3948469 in Verbindung um die weitere Vorgehensweise zu vereinbaren. Verweigern Sie insofern Ihre Mitwirkung, so werden wir von unserer Pflicht zur Gewährleistung freigestellt. Rücksendungen an uns müssen ausreichend frankiert gesendet werden. Unfrei gesendete Rücksendungen werden von uns nicht angenommen. (5) Unsere Rohstoffe sind nicht standardisiert. Aus diesem Grund können sich z.B. Konsistenz, Duft und Farbe geringfügig verändern. Die leichten Änderungen kommen in natürlichen Rohstoffen vor und sind kein Mangel an Qualität. Sollte sich durch Wärmeeinwirkung bei den Cremes etwas Öl absetzen, kann dies durch Umrühren wieder behoben werden. Es beeinflusst nicht die Qualität der Produkte. Bitte beachten Sie, dass alle Produkte nach dem Öffnen innerhalb von 3 Monaten aufgebraucht werden sollen. (6) Bei Beanstandungen, deren Ursache nicht auf ein Verschulden des Herstellers zurückzuführen ist, erfolgt grundsätzlich keine Rücknahme und keine Erstattung. Reklamationen, die der Hersteller zu vertreten hat, sind diesem unter Angabe der Beleg- oder Rechnungs-Nr. am gleichen Tag der Lieferung mitzuteilen. Bitte beachten Sie: Reine Naturkosmetik kann oft Schwankungen in Duft, Farbe und Konsistenz aufweisen, derartige Beanstandungen führen nicht zu einer Rücknahme.

Mehr Details zu meinem Produkt


Nährwerte je 100 g

Energie kJ / kcal 1028 kJ / 249 kcal

Fett 9,6 g

davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g

Kohlenhydrate 18,2 g

davon Zucker 10,8 g

Ballaststoffe 36,6 g

Eiweiß 4,2 g

Salz 0,07 g


Allergiehinweis: Vanillin


Wissenswertes: Vanilleschoten sind im Grunde Kapselfrüchte und stammen ursprünglich aus Mexiko. Schon die Azteken wussten um den geheimnisvollen Geschmack von Vanille. Das Haupt-Aroma von Vanilleschoten ist  das Vanillin. Die Vanille-Blüten werden nur durch bestimmte Bienenarten bestäubt oder mittlerweile per Hand. Heutzutage stammt ein Großteil der Vanilleschoten aus Madagaskar sowie der Insel La Réunion. Nur Gewürzvanille aus diesen Regionen darf man als Bourbon Vanille bezeichnet. Die reifen grünlich-gelben Vanilleschoten werden per Hand geerntet und in heißem Wasser blanchiert. Dadurch wird die Fermentation (Gärungsprozess) ausgelöst. Bevor die Schoten für einige Woche trocknen, schwitzen sie für 2 bis 3 Tage in luftdichten Behältern. Durch diese Vorgänge erhalten die Vanilleschoten ihre typische dunkle Farbe und ihre ledrige Textur. 

 3.20
 1.50
 0.39
 0.35